الارز المقلى

من طرف mad الأربعاء مارس 14, 2012 9:24 pm

المقادير:

كوبين ارز امريكي حبة طويلة اوبسمتي
علبة ذرة صغيرة
بيضتين
ملعقتين ملح صغار
القليل من الفلفل الابيض
زيت نباتي

الطريقة:

نقوم بسلق الارز مع الذرة والملح ونتركهم لمدة ساعة او ساعتين على جنب بعد السلق حتى ينشف او ممكن نسلقه قبل بيوم ونضعه في الثلاجة لتاني يوم
نقوم بخفق البيض مع الفلفل الابيض ونضع في طنجرة القليل من الزيت النباتي وعندما يحمى الزيت نضع عليه البيض مع التحريك بملعقة خشبية الا ان ينضج البيض ويصبح قطع صغيرة ثم نضع عليه الارز ونوطي الغاز ونبدا بالتقليب لمدة عشرة دقائق ثم نطفىء الغاز ويقدم بجانب الاكلات الصينية وصحتين وعافية
ملاحظة:ممكن وضع بازيلاء مع الارز وممكن نقلي دجاج او لحمة او جمبري قبل وضع البيض بالطنجرة يعني هذه اذواق بس انا بفضله هيك لانه بحسو انو اخف