خبز بدون خميرة

من طرف mad الخميس مارس 15, 2012 10:59 am

المقادير

ربع كيلو دقيق عادي
ربع كيلو دقيق الذرة
ملعقة سكر ناعم
4 ملاعق من باكينج بودر
نصف ملعقة ملح
8 ملاعق من جبنة شيدر المبشورة
كوب حليب كبير
بيضة كبيرة
2 ملعقة زيت زيتون

طريقة الطبخ

اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة والسكر الناعم وباكينج بودر والملح والجبن , ثم اخفقي الحليب مع البيض وزيت الزيتون , اسكبي هذا الخليط فوق الخليط الأول , ثم اخلطي المقادير جيدا حتى تحصلي علي عجين متجانس .
قسميه إلي ستة قطع متساوية الحجم , ثم ادهني قوالب الفرن بقليل من الزبدة . ضعي فيها العجين ثم اتركيه ينضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة .